ふかひなはなし

多種多様な文化と豊かな自然あふれるタイの古都チェンマイから深緋ASIA新製品や現地在住ならではの新鮮情報をお届けします。*深緋ASIAの詳細についてはhttp://www.fukahiasia.comをご覧ください。

完全有機栽培マンゴー収穫中!

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本日、関西3府県で緊急事態宣言が解除されました!

東京や北海道など一部の地域ではまだしばらく

不便な生活を余儀なくされますが、

みなさん くれぐれも健康にご留意くださいませ。

 

さて今回は、9月から販売予定の当社人気商品

オーガニック・ドライマンゴー 

の続報をお届けします。

 

毎年、販売開始後1ヶ月足らずで完売してしまう
当社の人気商品「完全有機栽培ドライマンゴー」。
その原料となるマンゴー(マハチャノック種)は、
タイ最古の農業研究機関でもあるタイ・メージョー大学チェンマイが管理する
広大な完全有機農園で栽培されています。

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5月上旬から始まった収穫作業。

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*収穫隊待機中〜
 
害虫から守るため樹上で結実している間も一つひとつ袋がけし、

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収穫後の傷つきやすいマンゴーも保護カバーをかけて

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専用の室(むろ)で追熟させます。

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*まだ青いうちに収穫します
 
数日〜週間経つとこのように表面の色も変化♪

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さらに追熟させて加工を待ちます。

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生でももちろん美味しいのですが・・・

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ドライマンゴーに加工すると甘みがさらに凝縮!
これからゆっくり丁寧に乾燥加工をおこない
7月上〜中旬には美味しいドライマンゴーが完成します。

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*今年早めに収穫〜加工したもの
 
ちなみに、ドライマンゴーが最も美味しいのは
乾燥加工を終えてから3〜6ヶ月後。
皆様のお手元に届く9月は、
これからどんどん美味しくなる絶好のタイミングなんです!

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*現地から届いた動画。今後はこれらの写真や動画を編集してお届けする予定です♪

売切れ必至なのでご予約はお早めに〜♪
*詳しくは下の画像をクリックしてくださいね。
 

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今回も最後までお読みいただき

誠にありがとうございました。

次回の更新は6月10日頃を予定しております。

*タイ現地の状況につきまして特段の変化がある場合は逐次ご報告します。

 

<タイの現状/5月21日現在>

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*タイ国内における新型コロナウイルス感染者は3人増えて3037人

 (うち既に治癒して退院した者2897人)、累計死者56人(2020年5月21日タイ政府発表)

 

新規感染者数はかなり少なくなってきました。

ここ数週間の新規感染者のほとんどが海外からの帰国者です。

経済活動も少しずつ再開してきたものの、

タイ航空庁(CAAT)が国際線旅客機の乗り入れ禁止処置を

6月末まで延長すると発表(5月末で解除の予定でした)。

タイのフラッグキャリアタイ国際航空」の会社更生手続き申請もあり、

今後の渡航状況はいまだに見えてきません。

 

 

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