ふかひなはなし

多種多様な文化と豊かな自然あふれるタイの古都チェンマイから深緋ASIA新製品や現地在住ならではの新鮮情報をお届けします。*深緋ASIAの詳細についてはhttp://www.fukahiasia.comをご覧ください。

完全有機栽培マンゴー収穫中!

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本日、関西3府県で緊急事態宣言が解除されました!

東京や北海道など一部の地域ではまだしばらく

不便な生活を余儀なくされますが、

みなさん くれぐれも健康にご留意くださいませ。

 

さて今回は、9月から販売予定の当社人気商品

オーガニック・ドライマンゴー 

の続報をお届けします。

 

毎年、販売開始後1ヶ月足らずで完売してしまう
当社の人気商品「完全有機栽培ドライマンゴー」。
その原料となるマンゴー(マハチャノック種)は、
タイ最古の農業研究機関でもあるタイ・メージョー大学チェンマイが管理する
広大な完全有機農園で栽培されています。

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5月上旬から始まった収穫作業。

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*収穫隊待機中〜
 
害虫から守るため樹上で結実している間も一つひとつ袋がけし、

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収穫後の傷つきやすいマンゴーも保護カバーをかけて

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専用の室(むろ)で追熟させます。

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*まだ青いうちに収穫します
 
数日〜週間経つとこのように表面の色も変化♪

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さらに追熟させて加工を待ちます。

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生でももちろん美味しいのですが・・・

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ドライマンゴーに加工すると甘みがさらに凝縮!
これからゆっくり丁寧に乾燥加工をおこない
7月上〜中旬には美味しいドライマンゴーが完成します。

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*今年早めに収穫〜加工したもの
 
ちなみに、ドライマンゴーが最も美味しいのは
乾燥加工を終えてから3〜6ヶ月後。
皆様のお手元に届く9月は、
これからどんどん美味しくなる絶好のタイミングなんです!

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*現地から届いた動画。今後はこれらの写真や動画を編集してお届けする予定です♪

売切れ必至なのでご予約はお早めに〜♪
*詳しくは下の画像をクリックしてくださいね。
 

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今回も最後までお読みいただき

誠にありがとうございました。

次回の更新は6月10日頃を予定しております。

*タイ現地の状況につきまして特段の変化がある場合は逐次ご報告します。

 

<タイの現状/5月21日現在>

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*タイ国内における新型コロナウイルス感染者は3人増えて3037人

 (うち既に治癒して退院した者2897人)、累計死者56人(2020年5月21日タイ政府発表)

 

新規感染者数はかなり少なくなってきました。

ここ数週間の新規感染者のほとんどが海外からの帰国者です。

経済活動も少しずつ再開してきたものの、

タイ航空庁(CAAT)が国際線旅客機の乗り入れ禁止処置を

6月末まで延長すると発表(5月末で解除の予定でした)。

タイのフラッグキャリアタイ国際航空」の会社更生手続き申請もあり、

今後の渡航状況はいまだに見えてきません。

 

 

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ヤフーショッピング 深緋ASIAのお店

ぜひご覧ください♪  お店は コチラ

 https://store.shopping.yahoo.co.jp/fukahiasia/

 

facebookにも深緋ASIAのお店がオープンしました!

@fukahiasiaで検索してくださいね!

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<深緋ASIAでお買い物をされた皆様へ>

いつも弊社商品をご指名いただき誠にありがとうございます。

お買い物後に弊社商品およびストアの評価欄(ヤフーショッピングページ内)に

ご意見・評価などいただけますと私たちの大きな励みとなります。

もしお時間がございましたらご記入くださいますようお願い申し上げます。

3ヶ月ごとに評価・コメントをご記入いただいたお客様の中から

抽選で3名様に素敵な商品詰め合わせをお贈りさせていただきます。

*ご記載の際は文面の始めに「ご注文番号」をご記入ください。

次回当選者発表は2020年7月下旬

 

 

レビュープレゼント当選者発表〜!

みなさんこんにちは!

 

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緊急事態宣言発令から来週で1ヶ月。

不便な生活にようやくピリオド、と思いきや・・・

全国を対象にさらに1ヶ月間延期されるもようです。

まだ感染ピークに達していない現状では致し方ないですね・・・・。

 

外出&営業自粛が続くなか、

当社ネットショッピングでの4月売上はとても好調なのですが、

問題は在庫が底を尽きつつある商品が出始めたこと。

欠品が続出する5月は大幅に売上も落ち込みそうです⤵︎

在庫数が少ない商品の次回入荷予定は コチラ に掲載しましたので

該当商品ご希望の方は是非ご覧くださいませ。

*掲載されている入荷予定時期は生産国(タイ)の経済封鎖解除時期によって

 変わることがあります。あらかじめご了承ください。

 

さて今回は、3ヶ月に一度の

レビュー投稿プレゼント当選者発表〜!

 

しかしその前にちょっとタイのお話をしますね。

 

<いま タイはこんな感じ>

まだまだ収束に向かう気配がない日本ですが、

タイでは今日(4月30日)現在、

累計感染者数が2954人(内2687人が治癒)、死者数は54人 と、

少しずつ収束に向かっているようです。

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*写真/タイ政府

これは軍政ならではの戒厳令並み外出&営業禁止令によるものかもしれません。

個人的には、中国寄りの現政権をあまり評価していないのですが、

こういう事態時にはやはり強制力がモノを言いますね。

「要請」で自粛を守るのは日本人くらいなもの、

タイでは夜間外出した者には4万バーツ(約13万円)の罰金が課されるんです。

それは人間だけじゃなく〜〜

 

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*写真/Thai PBS

なんとも可愛い犯罪者ですね(笑)

 

しかしそのタイも昨日、5月末まで非常事態宣言を延長。

(5月3日から現在閉鎖している一部商業施設・小規模店舗の営業再開は容認)

まだまだタイ国内での生産再開、国内物流の正常化には時間がかかりそうです・・。

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*写真/バンコク都庁(タイ全土でこのような炊き出しが行われています)

 

在庫も残り僅かになったバタフライピーやローズフラワー、

昨日ようやくチェンマイに到着し、今日 日本へ向けて発送しました。

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通常なら船便で6月初旬に届くのですが、

荷受順番待ちのいま、日本到着はおそらく7月初旬。

*現在 日本ータイの航空貨物は全面停止なんです・・・

 

ここ2〜3ヶ月間は具体的な再入荷日が見えない状況ですが、

一日でも早く皆様にお届けするべく努力しております。

皆様におかれましては大変ご不便をおかけしますが、

どうかご理解くださいますようお願い申し上げます。

*在庫なしの場合は予約購入にてお申し込みいただければ幸いです。

 

さてお待たせしました!

ヤフーの深緋ASIAショッピングサイトにレビュー投稿いただいた方の中から

抽選で3名様にお贈りする

3ヶ月ごとのプレゼント当選者発表です♪

 

今回のレビュー投稿プレゼント当選者は次の3名様です。

◯平山 様(神奈川県横浜市

◯池田 様(愛知県春日井市

◯佐々木 様(東京都福生市

 

プレゼント商品の発送は5月中旬を予定しておりますので、

到着まで今しばらくお待ちくださいね。

 

次回のプレゼント当選者発表は

2020年7月下旬です。

次回もタイ北部で見つけた商品を詰め合わせでお届けしますので、

ぜひレビュー&評価の投稿をお願いします。

 

今回も最後までお読みいただき

誠にありがとうございました。

次回の更新は5月20日頃を予定しております。 

 

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 ヤフーショッピング 深緋ASIAのお店

ぜひご覧ください♪  お店は コチラ

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<深緋ASIAでお買い物をされた皆様へ>

いつも弊社商品をご指名いただき誠にありがとうございます。

お買い物後に弊社商品およびストアの評価欄(ヤフーショッピングページ内)に

ご意見・評価などいただけますと私たちの大きな励みとなります。

もしお時間がございましたらご記入くださいますようお願い申し上げます。

3ヶ月ごとに評価・コメントをご記入いただいたお客様の中から

抽選で3名様に素敵な商品詰め合わせをお贈りさせていただきます。

*ご記載の際は文面の始めに「ご注文番号」をご記入ください。

次回当選者発表は2020年7月下旬

 

 

 

 

 

 

緊急セールのお知らせ&ドライマンゴー予約開始♪

いつも深緋ASIAをご愛顧いただき誠にありがとうございます。

また、この度の新型コロナウイルスに罹患された皆様と、
感染拡大により生活に影響を受けられている地域の皆様に
心よりお見舞い申しげます。

新型コロナウイルスは一般的にくしゃみや咳などの飛沫、
接触などによって感染すると考えられています。
感染対策として、咳エチケットや手洗い、消毒、人の多い場所を避けるなど、
お出かけの際はご注意ください。
時節柄、どうぞお体ご自愛くださいますようお願い申し上げます。
 
さて今回は、外出自粛が続くなか
自宅で楽しく美味しく健康になれる4商品セット
大特価セールのお知らせです。
 
期間は本日4月20日から5月31日まで。
数量限定のため売切れの際は期間中でもセール終了となりますので
ご希望の方はお早めにどうぞ♪
 

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*お求めは上の画像をクリックしてください。
 
そしてタイ・チェンマイ有機マンゴー農園から
ドライマンゴー用マンゴーの便りが届きました♪

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毎年、販売開始後1ヶ月足らずで完売してしまう
当社の人気商品「完全有機栽培ドライマンゴー」。
その原料となるマンゴー(マハチャノック主)は、
タイ最古の農業研究機関でもあるタイ・メージョー大学チェンマイが管理する
有機農園で栽培されています。
 

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広大な農園は全て完全有機栽培!
世界一安全で美味しいドライマンゴーをぜひご賞味ください!
 
5月上旬の収穫後、追熟させたのち乾燥加工をおこない、
7月中旬頃に日本へ向けて輸出する予定です。
順調にいけば8月下旬〜9月初旬から販売開始します。
売切れ必至なのでご予約はお早めに〜♪
*詳しくは下の画像をクリックしてください。

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今回も最後までお読みいただき

誠にありがとうございました。

次回の更新は4月30日頃を予定しております。

<次回はレビュープレゼント当選者発表です!> 

*タイ現地の状況につきまして特段の変化がある場合は逐次ご報告します。

 

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<深緋ASIAでお買い物をされた皆様へ>

いつも弊社商品をご指名いただき誠にありがとうございます。

お買い物後に弊社商品およびストアの評価欄(ヤフーショッピングページ内)に

ご意見・評価などいただけますと私たちの大きな励みとなります。

もしお時間がございましたらご記入くださいますようお願い申し上げます。

3ヶ月ごとに評価・コメントをご記入いただいたお客様の中から

抽選で3名様に素敵な商品詰め合わせをお贈りさせていただきます。

*ご記載の際は文面の始めに「ご注文番号」をご記入ください。

次回当選者発表は2020年4月下旬

 
 

[タイの現況]新型コロナウイルスによる影響[今後の影響]

収束のキッカケすら一向に見えない新型コロナウイルス・・・。

感染者数は165の国・地域で29万1420人に達し、

うち1万2725人が亡くなっています。(22日午前4時現在)

 

流行の中心は欧州へと移りましたが、

私たちの事業拠点であるタイでも感染者数は400人を超えて(死者1名)

バンコクではスーパーマーケットとコンビニエンスストア

飲食店(持ち帰りのみ)などを除くほぼずべての商業施設を

3月22日から4月12日まで閉鎖すると発表しました。

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 *今回はこの春から販売予定の新商品をご紹介する予定でしたが、

 昨今の新型コロナウイルスによる影響で現在タイからの貨物発送に遅れがでている状況です。

 この事態に対応すべく、タイ国内原材料産地や検疫・検査企業などと逐次連絡を取り合い、

 対応策を練っている状況ゆえ少々お待ちくださいませ。

 
弊社ならびにチェンマイを含むタイ北部の現状をざっくりご報告すると、
 
ただいまタイにおいて弊社が取引している生産企業および農園が
新型コロナウイルス蔓延のためほとんど閉鎖中・・・。
テレビなどの報道では、タイにおける患者数はさほどでないように思われますが、
実際には未検査キャリアがかなりいるようです。
 
特に中国から200kmと近いタイ北部には
毎年春節の時期(1月下旬)に数十万人規模の中国人観光客が押し寄せ、
今年もコロナウイルス発生直後となった同時期に
かなりの数の中国人が陸路でやってきました。

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*中国雲南省の方々にとって北タイは気軽に行ける観光地として人気です。
 
当時、空港などでは体温検査などを実施していたようですが
陸路ではそれも行われず、
(当時はタイ政府も水際検査の重要性をさほど認識していなかったようです)
さらに最近になって中国や韓国へ出稼ぎに出ていたタイ人が
コロナ感染を恐れて帰省し始めたのですが、
彼らの中にも相当数のキャリアがいると考えられます。
 
タイにおける医療制度は二極化しており、
裕福な者は最新設備の病院を利用することができるものの、
一般タイ人が利用する安価なクリニックは設備、医師の知識・経験が乏しく
「病院に行ったら病気になる」と揶揄されるほど。
実際 かようなクリニックの待合室には
コロナを発症したと思われる患者がかなりいるようですが、
検査や隔離は行われていないとのこと(現地スタッフ談)。
 
このような状況下のタイ北部、タイ人は他人との接触を恐れて外出を控え、
企業や店舗は当面閉めているところが大半なのです。
企業や店舗の閉鎖は当初3月中旬までと言われていましたが、
今だ再開の目処は立っていません。
4月2週目から始まるソンクラーン(タイの正月)休みまで
閉鎖は続くのではないかとも言われており、
これが本当なら再開はソンクラーン明けの4月中旬以降となってしまいます。
*タイ政府は今年のソンクラーン休日を延期すると発表しています。

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*昼夜を問わず人でごった返す市場も閑散としています(チェンマイ新市場)
 

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*タイ各地で手作りマスク講習会が開催されています(写真/TV ch3)
 
このような状況下、弊社でも3月に入り現地での商品確保ができない状態で、
いくつかの商品で欠品が出始めてきました。
世界的な蔓延となってしまった新型コロナウイルスが原因なので
誰を恨むこともできませんが、今はただ事態の収束を待つばかりです。
 
かような状況ゆえ大変恐縮でございますが、ご希望の商品が欠品の場合、
入荷まで今しばらくお待ちくださいますよう何卒お願い申し上げます。
ご期待に添えないこと重ねて深くお詫び申し上げます。
 

今回も最後までお読みいただき

誠にありがとうございました。

次回の更新は4月15日頃を予定しております。 

*タイ現地の状況につきまして特段の変化がある場合は逐次ご報告します。

 

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いつも弊社商品をご指名いただき誠にありがとうございます。

お買い物後に弊社商品およびストアの評価欄(ヤフーショッピングページ内)に

ご意見・評価などいただけますと私たちの大きな励みとなります。

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3ヶ月ごとに評価・コメントをご記入いただいたお客様の中から

抽選で3名様に素敵な商品詰め合わせをお贈りさせていただきます。

*ご記載の際は文面の始めに「ご注文番号」をご記入ください。

次回当選者発表は2020年4月下旬

 
 

新カタログできました♪

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*上写真/プレゼント用バタフライピー

 

都市部ではマスク姿の人をたくさん見かけるようですが、

ここ千葉県南房総は田舎だからでしょうか、ウイルス対策もやや緩め。

しかしすでに世界的な流行になりつつある新型コロナウイルス

皆さんはしっかりと自己防衛してくださいね。

 

さて今回は、深緋ASIAの2020~2021年新カタログ完成のお知らせです。

これまで28ページだったカタログがなんと今回は

フルカラー40ページ!

新商品もたくさん掲載しましたので是非ご一読くださいませ。

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ヤフーショッピングなどで深緋ASIA商品をお買い上げいただいた方には

商品と共にこの新カタログをお届けする予定ですが、

カタログだけをご希望の方もお気軽にご連絡ください♪

 

<新カタログご希望の方は>

◯電話で/深緋ASIA 0470-38-5638

◯メールで/info@fukahiasia.com

*お名前・郵便番号・住所を電話またはメールでお知らせください。

 

食品など日用品もインターネットによる販売・購入が

主流になってきた昨今ですが、

紙だからこそ伝わることもあると信じ、

今後も美と健康の有益な情報を紙面を通じて発信してまいります。

どうぞゆっくりご覧くださいませ。

*3月下旬〜4月頃からはデジタルカタログとしてもお読みいただけます。

 

 

 

今回も最後までお読みいただき

誠にありがとうございました。

次回の更新は3月15日頃を予定しております。 

2月20日のブログ更新がすっかり遅くなってしまいました・・・。

誠に申し訳ございませんでした。

 

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3ヶ月ごとに評価・コメントをご記入いただいたお客様の中から

抽選で3名様に素敵な商品詰め合わせをお贈りさせていただきます。

*ご記載の際は文面の始めに「ご注文番号」をご記入ください。

次回当選者発表は2020年4月下旬

 

レビュー投稿プレゼント当選者発表!

1ヶ月間に及ぶ今回の訪タイでしたが、1月15日に無事帰国いたしました。

世界的な規模での流行が懸念される新型ウイルス肺炎、

チェンマイにも毎年春節の時にはたくさんの中国人観光客が訪れていますので

(タイ全土では年間1000万人以上の中国人観光客が訪タイしています)

今後患者数も増えるのではないかと心配しております。

*1月30日現在タイ国内の感染者は14人

 

今後日本国内でも感染が広がる可能性がありますので、

どうか皆さん、うがいや手洗いなど、日常感染の予防に努めてください。

 

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チェンマイ県メーアイ地区の菊花農園

 

さて今回は、

ヤフーの深緋ASIAショッピングサイトに

レビュー投稿していただいた方の中から

抽選で3名様にお贈りする

3ヶ月ごとのプレゼント当選者発表です!

 

今回の滞在中に巡ったタイ北部の各地名産品をたっぷり詰め込みました♪

タイ北部の青磁ラドン焼き小物や、手織りのマフラー、

人気高級アロマショップの特選アロマオイルなどなど・・・

合計8点の詰め合わせセットです♪

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さてさて、いよいよ当選者の発表です!

今回のレビュー投稿プレゼント当選者は次の3名様です。

 

◯ 田村 様(佐賀県伊万里市

◯大畠 様(広島県広島市

◯園田 様(熊本県熊本市

 

プレゼント商品の発送は2月上旬を予定しておりますので、

到着まで今しばらくお待ちくださいね。

 

次回のプレゼント当選者発表は

2020年4月下旬です。

次回もタイ北部&ラオスで見つけた商品を詰め合わせでお届けしますので、

ぜひレビュー&評価の投稿をお願いします。

 

そしてもうすぐバレンタインデイ!

健康を気遣う方へのプレゼントにピッタリな高級カカオ豆を

バレンタインパッケージでご用意しております。

ぜひご利用くださいませ。

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*詳しくは上画像をクリックしてください。

 

そして次はタイ料理に欠かせない

ハーブ6種のタネセットのお知らせです。 

販売数量が少ないのでご希望の方はお早めにどうぞ♪

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*詳しくは上画像をクリックしてください。

 

今回も最後までお読みいただき

誠にありがとうございました。

次回の更新は2月20日頃を予定しております。 

 

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<深緋ASIAでお買い物をされた皆様へ>

いつも弊社商品をご指名いただき誠にありがとうございます。

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もしお時間がございましたらご記入くださいますようお願い申し上げます。

3ヶ月ごとに評価・コメントをご記入いただいたお客様の中から

抽選で3名様に素敵な商品詰め合わせをお贈りさせていただきます。

*ご記載の際は文面の始めに「ご注文番号」をご記入ください。

次回当選者発表は2020年4月下旬

タイを感じる焼き鳥のスパイス完成!

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今年の冬は例年に比べて暖かいようですが、

今週末は関東で雪の予報もでているとか。

寒さはこれからが本番ということですね。

 

1ヶ月間のタイ業務が終わり、14日夜にチェンマイを発って帰国します。

今回のミッションは今年夏頃から販売予定のミックスドライフルーツ研究

砂糖と添加物まみれの一般的ドライフルーツではなく、

タイならではの珍しい完熟フルーツだけを使って

何も加えずに健康的なドライフルーツを作ってみようというわけです。

この安全で美味しいミックスドライフルーツについては

3月頃詳しい情報をお知らせします。お楽しみに♪

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*ドライフルーツの原料となる果物は安全な農園から仕入れます。

 上の写真は農園から自宅に届いた試作材料のココナッツ。

 使用する果物はこの状態から全て手作業でドライフルーツにしていきます。 

 

 

そして、入荷後即売してしまったキクハナチャですが、

昨日に日本へ到着したとの報があり、

食品輸入届提出をおこなったのち、20日から販売再開となります!

ご予約いただいた皆様、お届けまで今しばらくお待ちくださいませ。

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*今回入荷したものは花を摘んですぐに乾燥させ即輸出した優良品です!

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*摘みたての優雅な菊香をお楽しみください♪

 

さてここからが本題〜

 

12月24日の当ブログで紹介したタイの焼き鳥ガイヤーン

スパイスに漬けた丸鶏をそのまま炭火でジューシーに焼く料理ですが、

日本ではそのスパイスが手に入らず、

なかなか現地の味を再現できません・・・。

そこで今回は、自宅で簡単に本場の味が再現できる

ガイヤーンのスパイスについてお話しします。

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タイの街角でよく見られるガイヤーン屋台。

タイ、特にイサーンと呼ばれる東北部の方々にとっては

これぞ代表的な郷土料理。

このガイヤーンの味の決め手は何と言ってもスパイス!

数種類のタイハーブにナンプラーを加えたスパイスは

地域や店ごとに異なっており、

使用するハーブと配合比率は秘密なんてところも多いんです。

*最近は味の決め手が「味◯素」なんてところもありますが(笑)

 

地鶏が美味しいタイにあって、なんとか自宅でガイヤーンが作れないものか…

そう思い立って半年、

ようやくオリジナルのガイヤーンスパイスが完成しました〜!

使用するのは6種のタイハーブ。

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*日本でもおなじみレモングラス

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*爽やかな香味がつくマクルゥ(コブミカン)の葉

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*自宅で収穫したガランガル(ショウガの一種)

このほか、コリアンダーシードやガーリックなどを配合して使いやすいパウダー状にしました。

 

これに好みの量の塩を加えて鶏肉に擦り込み

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*お好みでナンプラーを加えても美味ですよ

 

しばらく置いてからバナナの葉を敷いた炭火へド〜ン♪♪

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バナナの葉を上から被せて蒸し焼きに。

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中まで火が通ったら完成〜!

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個人的に塩味のガイヤーンが好みなのでナンプラーを入れませんでしたが、

ナンプラーを加えるとさらに濃厚なお味になります。

*このオリジナルスパイスは焼き鶏のほか、唐揚げや豚肉料理にも使えます。

 

こちらのオリジナルスパイス、

現在のところ日本で販売する予定はありませんが、

ご希望の方はメール(info@fukahiasia.com)くださいませ。

鶏肉500g分のスパイスを無料でお送りしますよ♪ (先着10名のみ)

ご自宅でタイの味をお楽しみください。

 

今回も最後までお読みいただき

誠にありがとうございました。

次回の更新は1月31日頃を予定しております。 

次回はレビュープレゼント当選者発表です!

 

 

  

〜バレンタインプレゼントにぜひ!〜

 

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 バレンタイン用チェンマイカカオのご注文は

コチラ からどうぞ♪

 

    〜〜〜深緋ASIA年末年始セール〜〜〜

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*深緋ASIA新サイト開設時に好評だったセール企画を再開しました〜♪

 詳しい内容やご注文は コチラをクリックしてください♪

なお当セール商品の発送は、

今回チェンマイで見つけた素敵なプレゼントを同封しますので

1月21日(火)になります。どうかご容赦くださいませ。

 

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<深緋ASIAでお買い物をされた皆様へ>

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次回当選者発表は2020年1月下旬