レビュー投稿プレゼント当選者発表！
１ヶ月間に及ぶ今回の訪タイでしたが、１月15日に無事帰国いたしました。
世界的な規模での流行が懸念される新型ウイルス肺炎、
チェンマイにも毎年春節の時にはたくさんの中国人観光客が訪れていますので
（タイ全土では年間1000万人以上の中国人観光客が訪タイしています）、
今後患者数も増えるのではないかと心配しております。
＊１月30日現在タイ国内の感染者は14人
今後日本国内でも感染が広がる可能性がありますので、
どうか皆さん、うがいや手洗いなど、日常感染の予防に努めてください。
＊チェンマイ県メーアイ地区の菊花農園
さて今回は、
ヤフーの深緋ASIAショッピングサイトに
レビュー投稿していただいた方の中から
抽選で３名様にお贈りする
３ヶ月ごとのプレゼント当選者発表です！
今回の滞在中に巡ったタイ北部の各地名産品をたっぷり詰め込みました♪
人気高級アロマショップの特選アロマオイルなどなど・・・
合計８点の詰め合わせセットです♪
さてさて、いよいよ当選者の発表です！
今回のレビュー投稿プレゼント当選者は次の３名様です。
プレゼント商品の発送は２月上旬を予定しておりますので、
到着まで今しばらくお待ちくださいね。
次回のプレゼント当選者発表は
2020年４月下旬です。
次回もタイ北部＆ラオスで見つけた商品を詰め合わせでお届けしますので、
ぜひレビュー＆評価の投稿をお願いします。
そしてもうすぐバレンタインデイ！
健康を気遣う方へのプレゼントにピッタリな高級カカオ豆を
バレンタインパッケージでご用意しております。
ぜひご利用くださいませ。
＊詳しくは上画像をクリックしてください。
そして次はタイ料理に欠かせない
ハーブ６種のタネセットのお知らせです。
販売数量が少ないのでご希望の方はお早めにどうぞ♪
＊詳しくは上画像をクリックしてください。
今回も最後までお読みいただき
誠にありがとうございました。
次回の更新は２月20日頃を予定しております。
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ヤフーショッピング 深緋ASIAのお店
ぜひご覧ください♪ お店は コチラ
https://store.shopping.yahoo.co.jp/fukahiasia/
facebookにも深緋ASIAのお店がオープンしました！
＠fukahiasiaで検索してくださいね！
＜深緋ASIAでお買い物をされた皆様へ＞
いつも弊社商品をご指名いただき誠にありがとうございます。
お買い物後に弊社商品およびストアの評価欄（ヤフーショッピングページ内）に
ご意見・評価などいただけますと私たちの大きな励みとなります。
もしお時間がございましたらご記入くださいますようお願い申し上げます。
３ヶ月ごとに評価・コメントをご記入いただいたお客様の中から
抽選で３名様に素敵な商品詰め合わせをお贈りさせていただきます。
＊ご記載の際は文面の始めに「ご注文番号」をご記入ください。
次回当選者発表は2020年４月下旬
タイを感じる焼き鳥のスパイス完成！
今年の冬は例年に比べて暖かいようですが、
今週末は関東で雪の予報もでているとか。
寒さはこれからが本番ということですね。
１ヶ月間のタイ業務が終わり、14日夜にチェンマイを発って帰国します。
今回のミッションは今年夏頃から販売予定のミックスドライフルーツ研究。
砂糖と添加物まみれの一般的ドライフルーツではなく、
タイならではの珍しい完熟フルーツだけを使って
何も加えずに健康的なドライフルーツを作ってみようというわけです。
この安全で美味しいミックスドライフルーツについては
３月頃詳しい情報をお知らせします。お楽しみに♪
＊ドライフルーツの原料となる果物は安全な農園から仕入れます。
上の写真は農園から自宅に届いた試作材料のココナッツ。
使用する果物はこの状態から全て手作業でドライフルーツにしていきます。
そして、入荷後即売してしまった「キクハナチャ」ですが、
昨日に日本へ到着したとの報があり、
食品輸入届提出をおこなったのち、20日から販売再開となります！
ご予約いただいた皆様、お届けまで今しばらくお待ちくださいませ。
＊今回入荷したものは花を摘んですぐに乾燥させ即輸出した優良品です！
＊摘みたての優雅な菊香をお楽しみください♪
さてここからが本題〜
12月24日の当ブログで紹介したタイの焼き鳥「ガイヤーン」。
スパイスに漬けた丸鶏をそのまま炭火でジューシーに焼く料理ですが、
日本ではそのスパイスが手に入らず、
なかなか現地の味を再現できません・・・。
そこで今回は、自宅で簡単に本場の味が再現できる
ガイヤーンのスパイスについてお話しします。
タイの街角でよく見られるガイヤーン屋台。
タイ、特にイサーンと呼ばれる東北部の方々にとっては
これぞ代表的な郷土料理。
このガイヤーンの味の決め手は何と言ってもスパイス！
数種類のタイハーブにナンプラーを加えたスパイスは
地域や店ごとに異なっており、
使用するハーブと配合比率は秘密なんてところも多いんです。
＊最近は味の決め手が「味◯素」なんてところもありますが（笑）
地鶏が美味しいタイにあって、なんとか自宅でガイヤーンが作れないものか…
そう思い立って半年、
ようやくオリジナルのガイヤーンスパイスが完成しました〜！
使用するのは６種のタイハーブ。
＊日本でもおなじみレモングラス
＊爽やかな香味がつくマクルゥ（コブミカン）の葉
＊自宅で収穫したガランガル（ショウガの一種）
このほか、コリアンダーシードやガーリックなどを配合して使いやすいパウダー状にしました。
これに好みの量の塩を加えて鶏肉に擦り込み
＊お好みでナンプラーを加えても美味ですよ
しばらく置いてからバナナの葉を敷いた炭火へド〜ン♪♪
バナナの葉を上から被せて蒸し焼きに。
中まで火が通ったら完成〜！
個人的に塩味のガイヤーンが好みなのでナンプラーを入れませんでしたが、
ナンプラーを加えるとさらに濃厚なお味になります。
＊このオリジナルスパイスは焼き鶏のほか、唐揚げや豚肉料理にも使えます。
こちらのオリジナルスパイス、
現在のところ日本で販売する予定はありませんが、
ご希望の方はメール（info@fukahiasia.com）くださいませ。
鶏肉500g分のスパイスを無料でお送りしますよ♪ （先着10名のみ）
ご自宅でタイの味をお楽しみください。
今回も最後までお読みいただき
誠にありがとうございました。
次回の更新は１月31日頃を予定しております。
次回はレビュープレゼント当選者発表です！
〜バレンタインプレゼントにぜひ！〜
バレンタイン用チェンマイカカオのご注文は
コチラ からどうぞ♪
〜〜〜深緋ASIA年末年始セール〜〜〜
＊深緋ASIA新サイト開設時に好評だったセール企画を再開しました〜♪
詳しい内容やご注文は コチラをクリックしてください♪
なお当セール商品の発送は、
今回チェンマイで見つけた素敵なプレゼントを同封しますので
１月21日（火）になります。どうかご容赦くださいませ。
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ヤフーショッピング 深緋ASIAのお店
ぜひご覧ください♪ お店は コチラ
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次回当選者発表は2020年１月下旬
＜お年玉クーポン＞ブログ読者だけの全商品特別お値引き企画！＜１月５日まで＞ ＊甘いものが苦手な方や健康を気遣う方へのバレンタインプレゼントも♪
新年明けましておめでとうございます。
＊写真：タイ政府観光庁
ここチェンマイでは、一部の繁華街を除き 静かな年越しとなりました。
新年の幕開けとともに街中で上がる
幻想的なコムファイ（ろうそくで打ち上げる行灯のようなもの）が
北タイで迎える年の初めを実感させてくれます。
旧年中は皆様にたいへんお世話になりました。
新たな2020年も引き続きご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。
さて今回は〜
ブログ読者の方だけトクをする
新年お年玉クーポンのお知らせです。
今回はナント！
購入商品をその場で12%お値引き！
ご利用は ヤフーショッピング（深緋ASIA店舗内）にて
期限は１月５日まで なのでぜひお早めにご利用くださいませ。
クーポンご利用は⬇︎こちらのバナーをクリックしてください。
https://shopping.yahoo.co.jp/coupon/health/ZmM3MjRmMjFmNDNiMmU4YzlkYmRkN2EzZDVl
＊「５のつく日」は通常10%OFFですが、今回はブログ読者の方だけ12%OFF!
＊他のクーポンや割引企画と重複してのご利用はできません。
そして、
新年を迎えたばかりというのに、
次は 新作バレンタインプレゼントのお話です。
甘いものが苦手な方や、健康を気遣っている方へのプレゼントとして
こんな商品を作ってみました〜！
ヤフーショッピングにてお買い求めできますのでぜひご覧くださいませ♪
バラまき用プレゼントとしていっぱい買う方には割引ありですよ！
＊１〜４個 550円、５個〜 530円、10個〜 500円、
30個〜 470円、50個〜 430円、300個〜 380円
上記価格は税込１個あたりの金額です
今ならお年玉クーポン使ってさらにおトク！
全て手作業で発酵〜乾燥〜焙煎をおこなっているため、
今回は1500個しか販売できないんです・・・。
そんなレア商品をぜひあなたの大切な人へ！
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今回チェンマイで見つけた素敵なプレゼントを同封しますので
１月21日（火）になります。どうかご容赦くださいませ。
今回も最後までお読みいただき
誠にありがとうございました。
次回の更新は１月14日頃を予定しております。
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次回当選者発表は2020年１月下旬
年末年始セールのお知らせ＆チェンマイの近況（ガイヤーンの巻） ＜11%ポイント還元実施中！＞
今年最後のビッグイベント クリスマスを迎え、
新年に向けた慌ただしい日々もあと少し。
みなさん、令和最初の年の瀬、いかがお過ごしでしょうか。
私は12月17日に乾季のタイ・チェンマイに入り、
年末っぽくない毎日を過ごしております。
こちらの気温は日中で26~7℃、日没後でも15℃前後といったところ。
湿度が低いため日中でも過ごしやすく、
夜はクーラーなしで熟睡できております♪
タイでも１月１日は日本と同じく新年を迎えるのですが、
タイ人にとって大切なのはこの年明けよりも
４月のソンクラーン（水掛祭り）時期。
乾季が終わり雨季に入る前の最も暑い時期（暑季）に行われるこのイベントは、
タイ全土が水浸しになるほどの騒ぎよう（笑）。
このお祭りについては、また後日お知らせするとして・・・
期せずして世間はクリスマス！
今回はタイの名物鶏料理「ガイヤーン」についてお話ししましょう♪
（クリスマスにチキンを食べるのは日本くらいなもんですがね／笑）
また、本文後半には年始年末セール告知もありますので、
ぜひ最後までお読みくださいませ〜♪
一般にタイ料理といっても、地方によってその種類はさまざま。
今回ご紹介するガイヤーンは本来、タイ東北部の郷土料理なんですが、
今ではソムタム同様、タイ全土で食べられています。
ガイヤーンの「ガイ」とは『鶏肉』のことで、
「ヤーン」は『あぶり焼き』のこと。
つまりは『焼き鳥』のことなんです。
日本の焼き鳥と違うところは、
特製のスパイスやタレに漬け込んでから炭火で焼くところ。
皮はカリッと♪ 中はジューシー！
シャモや地鶏を用いることで深みのある鶏本来の旨味が口いっぱいに広がります。
タイでは街中でこのガイヤーンを売るお店をよく見かけますが、
お店ごとの味は漬け込むスパイスでかなり違い、
美味しいと評判のお店には行列ができています。
＊お店で出されるときはこんな感じです。 写真：https://pantip.com
最近では鶏肉にまぶすだけで自宅で簡単に作れる
ガイヤーンのスパイスセットがスーパーなどに並んでいますが、
ノンケミカルで安全かつホンモノの味を追求するなら
自然素材だけでスパイスから作りたいですよね。
そんな訳でチェンマイの我が家ではスパイスから自家製で
とっても美味しいガイヤーンを調理しております。
我が家の秘伝スパイスはこちら〜！ ＊鶏１羽分
レシピは以下の通りです（全て細かく粉砕して鶏肉にまぶして使用します）
◯レモングラス 30g
◯ニンニク 10g
◯ガランガル 5g
◯コリアンダーの根 5g
◯マクルゥ（コブミカン）の葉 7枚
◯黒粒胡椒 10粒
◯ナンプラー 大さじ１杯
◯コリアンダーの種 小さじ１杯
◯塩 小さじ１杯
新鮮なシャモにこのスパイスをたっぷり染み込ませて〜
＊ウチではアディダス（鶏の足先）もいただきます♪
炭火へド〜ン！
＊レモングラスとマクルゥ（コブミカン）の葉を下に敷いています。
余分な脂が落ちて表面がカリッと仕上がったガイヤーンの味は絶品です♪
＊写真は自宅で１羽丸ごと焼いたときのもの
今回紹介したスパイスはなかなか日本で集めるのが難しいですよね。
特にガランガルやコリアンダーの根などは入手困難・・・。
そこで、もしこのスパイスをご希望の方がいましたらメールくださいませ♪
無料でちょこっとお分けしますよ！（郵便送料と振込手数料だけご負担ください）
＊あまり在庫がないもので、品切れの時は次回訪タイまでお待ちくださいね。
＊ナンプラーはお近くのスーパーなどで買ってくださいな。
美味しい料理がたくさんあるタイですが、
このガイヤーンとソムタムは絶対に外せないオススメ料理です。
タイ旅行時はもちろん、
ご自宅でも本場タイのガイヤーンをお試しあれ！
さて、次は〜
深緋ASIA年末年始セール のお知らせです！
消費増税対策として政府がおこなっている５％還元（2020年６月まで）に加え、
６％ポイント還元を実施した今月、たくさんのお客様にご利用いただきました。
この場を借りて皆様に厚く御礼申し上げます。
この合計11%還元は今月で終了（５％還元は６月まで続きますよ）しますが、
皆様に引き続きご利用いただきたく、
本日（12月24日）から１月20日まで下記商品の特別価格セールをおこないます！
ぜひこの機会にご利用くださいませ〜♪
★12月中のご注文なら11%還元付きですよ！
★12月24日〜26日はナントさらにプラス4%!!（条件あり）
＊深緋ASIA新サイト開設時に好評だったセール企画を再開しました〜♪
詳しい内容やご注文は コチラをクリックしてください♪
なお当セール商品の発送は、
今回チェンマイで見つけた素敵なプレゼントを同封しますので
１月21日（火）になります。どうかご容赦くださいませ。
そして、そして！
２月14日はバレンタイン〜♪
日本では女性から男性へチョコレートをあげるのが習わしですが、
甘いものが苦手な方や、健康を気遣っている方へのプレゼントとして
こんな商品を作ってみました〜！
発売は１月１日から、ヤフーショッピングにてお買い求めできます♪
バラまき用プレゼントとしていっぱい買う方には
最大割引１個380円（税込）でご提供〜！
全て手作業で発酵〜乾燥〜焙煎をおこなっているため、
今回は1500個しか販売できないんです・・・。
そんなレア商品をぜひあなたの大切な人へ！
＊当商品の詳しい説明は次回ブログでご紹介します。
〜〜〜〜〜深緋ASIAからのおしらせ〜〜〜〜〜
ハーブティーの淹れ方がわからない・・・
もっと美味しい飲み方はないの？
文章や写真だけじゃわかりにくい！
そんなご意見をいただきました。
そこで 深緋ASIAでは、
現在、わかりやす〜い各種商品の説明動画を制作中！
しかし・・・、
この手の作業、今まで全くの未知領域・・・（苦笑）
動画ソフトの前で悪戦苦闘しております。
もし、どなたか動画制作がお得意だったり、
YouTuber だったり！
なんて方がいましたら、お助けくださいませ。
もちろんタダとは言いません！
我こそはと思う方、切にメールお待ちしております。
今回も最後までお読みいただき
誠にありがとうございました。
次回の更新は１月３日頃を予定しております。
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ヤフーショッピング 深緋ASIAのお店
ぜひご覧ください♪ お店は コチラ
https://store.shopping.yahoo.co.jp/fukahiasia/
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＜深緋ASIAでお買い物をされた皆様へ＞
いつも弊社商品をご指名いただき誠にありがとうございます。
お買い物後に弊社商品およびストアの評価欄（ヤフーショッピングページ内）に
ご意見・評価などいただけますと私たちの大きな励みとなります。
もしお時間がございましたらご記入くださいますようお願い申し上げます。
３ヶ月ごとに評価・コメントをご記入いただいたお客様の中から
抽選で３名様に素敵な商品詰め合わせをお贈りさせていただきます。
＊ご記載の際は文面の始めに「ご注文番号」をご記入ください。
次回当選者発表は2020年１月下旬
プレゼントの一部をご紹介
＊チェンマイの有名店で購入した北タイの名品セラドン焼き（写真は一例）
＊タイ政府認証OTOPショップで購入したストール
＊前回好評だったブルーエレファントのスパイスペースト
＊チェンマイ最高級スーパーマーケットの丈夫なトートバッグ
お買い物に便利ですよ♪
ちなみにメインのプレゼント品はまだ秘密です。
北タイの名品をたくさん詰め込んでお贈りします！
〜〜ドライマンゴー完売の御礼〜〜
毎年好評を博しております有機栽培ドライマンゴーが今年も完売いたしました。
お買い上げいただいた方に深く感謝申し上げます。
来年は８月頃の販売開始を予定しております。
数量に限りがありますので、ぜひお早めのご予約をお願いします。
緊急報告！今月中はなんと11%還元となりました♪
先日ご報告した「12月中のお買い物は6%還元」。
これは経済産業省が実施する
「キャッシュレス・消費者還元事業」が当社の場合、
2020年１月１日から適用されることへの当社対応処置だったのですが、
（詳しくはコチラをご覧ください）
なんと昨日！
ヤフーから前倒しで「12月４日から適用します」
との連絡を受けました。
そこで！
先日ご報告した６％還元に加えて
キャッシュレス・消費者還元の５％を付加した
11%還元を今月（12月）限り
実施することになりました〜！
なんだか解りづらい説明ですが、
つまり
「今月はとってもお得にお買い物ができる！」
とご理解くださいませ♪
さらに、ヤフーショッピング側が実施する
「５のつく日」や「買う買うサンデー」などのセール企画の日は
さらに還元ポイント率がアップします。
★セールに合わせて当社からクーポンプレゼント!!
あ〜、お店を運営する側の私も何が何だか・・・（苦笑）
とまぁ、
ぜひ皆さん、今月は
「なんだかとってもお得な月」
という理解でよろしくお願いします。
今回も最後までお読みいただき
誠にありがとうございました。
次回の更新は12月25日頃を予定しております。
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ヤフーショッピング 深緋ASIAのお店
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次回当選者発表は2020年１月下旬
６％還元のお知らせ♪ ＜ランテン（レンテン）族の染色反物とクッションカバー２色＞
＊写真／ロイクラトーン祭（タイ国政府観光局）
みなさんこんにちは〜♪
いよいよ師走・年の瀬に突入ですね。
今年もあと１ヶ月、今月16日にはまたもや訪タイというのに、
まだまだ仕事が山積みです・・・。
今年を振り返ってみると、
ついつい後回しにしてしまった事がなんと多いことか・・・。
そのひとつが
キャッシュレス・ポイント還元事業者登録
（経済産業省のキャッシュレス消費者還元事業）
10月１日から始まった消費税引き上げに伴い、
キャッシュレス決済を行うと最大5％還元されるというアレです。
これには事業者側（つまり当社）の登録が必要なのですが、
呑気に構えていたらすっかり登録に乗り遅れてしまったのです・・・。
10月に入り慌てて登録書類を提出。
その後に申請認可が下り、
2020年１月から５％還元ができるようになりましたが、消費増税から３ヶ月後。
最近２ヶ月間の売上減少を考えるに、ちょっともったいない申請遅れでした…
そこで！
本日（2019年12月２日）からキャッシュレス還元開始（2020年１月１日）までの間、
当社ヤフーショッピングでお買い物していただいたお客様に
通常のポイント還元1%に５％を加えた
６％ポイント還元 を独自に実施します！
新商品も続々登場した 深緋ASIAのショッピングサイトで
お得なお買い物をお楽しみくださいませ♪
ランテン族新作商品２種販売開始〜！
◯ランテン族の手織り綿布反物（販売価格：9,500円）
ラオス北部のルアンナムター周辺に住む
ランテン族（レンテン族）の貴重な綿布反物です。
ランテン族は昔 中国からラオスに移り住んだ民族で、
少数民族の中でもさらに少数の部族です。
久留米絣に似た民族布が特徴で、糸を紡ぎ、布を織り、染め、刺繍された品々は
全てひとつの村の中で生産されているかなりレアな逸品です！
■サイズ：およそ幅40×長さ600~700（cm）
＊全て手づくりのためサイズに誤差が生じる場合があります。
■色は「白」「黒」「赤系」「黄系」「緑」「藍」「紫」の７色を
ご用意しておりますが、 各反物ごとに色が微妙に異なります。
＊ラオス北部で直接買い付けた商品のため
ヨゴレやホツレなどが生じている場合があります。予めご了承ください。
★在庫切れの色につきまして、
予約いただければ入荷次第優先的にお知らせいたします。
★卸販売にも対応しております。お気軽にご相談ください。
◯ランテン族の手織り綿布クッションカバー
（販売価格：2,900円）
こちらもラオス北部のルアンナムター周辺に住む
ランテン族（レンテン族）の貴重な綿布から作った
やや小ぶりのクッションカバーです。
■サイズ：およそ縦34×横34（cm）
＊全て手づくりのためサイズに誤差が生じる場合があります。
ご用意しておりますが、 各商品ごとに色が微妙に異なります。
＊ラオス北部で直接買い付けた商品のため
ヨゴレやホツレなどが生じている場合があります。予めご了承ください。
あまり良質なファスナーが付いておりません。
ひとつの商品に２つファスナーが付いていますが、種類が違う場合があります。
以上、素朴な民芸品のため、画一的な工業品とは異なることをご理解くださいませ。
★在庫切れの色につきまして、
予約いただければ入荷次第優先的にお知らせいたします。
★卸販売にも対応しております。お気軽にご相談ください。
今回ご紹介したランテン族新作商品２種は
コチラ からお求めいただけます。
＊上記ショッピングサイトページの掲載は12月３日です
これからますます寒い日が続きますが、
令和元年の締めくくり、皆様どうか元気にお過ごしくださいませ♪
今回も最後までお読みいただき
誠にありがとうございました。
次回の更新は12月25日頃を予定しております。
次回は乾季真っ只中のタイ北部チェンマイから旬の情報をお届けします。
お楽しみに♪ ＊新春セール情報も掲載予定♪
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ヤフーショッピング 深緋ASIAのお店
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次回当選者発表は2020年１月下旬
「いろんな珍しいハーブを試してみたい！」そんな方のための試飲ハーブセットができました♪
タイ・チェンマイから帰国してはや１ヶ月、
タイ滞在中に日本へ送った船便貨物がようやく到着しました。
今回からいよいよ今秋タイで仕入れた新作商品のお知らせです♪
まず今回ご紹介する商品は、
深緋ASIAのほぼ全商品をとってもリーズナブルな価格でお試しできる
ちょこっとお試しハーブセレクトパックです。
「自分に合ったハーブティーを見つけたい」
「珍しいハーブティーを飲んでみたい」
でも……
いろいろなハーブティーを揃えると結構な金額になるし……
自分に合わなかったらもったいないし……
そんな方にオススメのお試しハーブです。
15種類の厳選ハーブからお好きなものを少しづつ選べるのが魅力！
ヤフーショッピングで 11月23日 から販売しますのでぜひお試しください♪
お試しハーブセレクトパックの詳しい内容は以下をご覧くださいね。
今回も最後までお読みいただき
誠にありがとうございました。
次回の更新は12月５日頃を予定しております。
次回は次回は好評のランテン族商品のご紹介。
他社ではまず入手できない貴重な商品２種を現地価格でご提供します！
お楽しみに♪ ＊年末年始大セール情報もあります！
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